O laboratório de inspeção e monitoramento de alimentos é especializado em diversas disciplinas, como química de alimentos, física, microbiologia, biologia molecular e avaliação sensorial de alimentos. Também precisa considerar a proteção ambiental, a segurança, o desenvolvimento sustentável e outros fatores no layout do projeto. Portanto, é uma engenharia de sistema complicada. Hoje a BOKA apresentará o design do layout do laboratório de testes de alimentos.
1. Planejamento de sala funcional de laboratório
De acordo com a configuração do instrumento e a função da sala do laboratório, são necessários os seguintes requisitos básicos para laboratórios independentes e áreas de uso:
⑴Sala Física e Química (Laboratório Abrangente)
Pontos de laboratório físico e químico: sem sala de mecanismos, a área ocupada pela sala de mecanismos não é inferior a (30m2) / a melhor capela (1800mm * 850mm * 2350mm) 2 / sala; tamanho não inferior a (1500 mm * 850 mm * 2350 mm). Possui plataforma central, estações laterais e tubulações de água independentes da água doméstica, o que favorece a coleta e tratamento de águas residuais. Possui escapamentos independentes (conexão externa)
⑵Sala de análises físicas e químicas Existem salas cromatográficas divididas:
Câmara de cromatografia gasosa, câmara GC/MS; podem ser usados em conjunto, com uma única área de cálculo não inferior a 10m2 em um único cálculo) Câmara de cromatografia líquida, unidade de cromatografia líquida; podem ser usados em conjunto, a área não é inferior a 20m2 / Entre (unidade única) a padronização requer pelo menos 3 cromatógrafos líquidos, dois compartilhados um laboratório, pelo menos 2 câmaras de cromatografia iônica de sala; pode ser usado em combinação com câmaras de líquidos; recomendações para sala de laboratório separada: 15m2 ou mais Sala espectral: (recomendado para configurar fonte de alimentação trifásica independente de 380V) Câmara de absorção atômica: canal de exaustão independente (fileira externa), água superior e inferior Câmara de fluorescência atômica: canal de exaustão independente (fila externa) sucção original e câmara de fluorescência atômica podem ser usadas em combinação Pode ser equipada com ICP-Sala de MS sala de laboratório separada recomendada: 15m2 ou mais
⑶ sala de pré-tratamento de amostras
Se for necessária uma mesa com tamanho de 1500 mm * 850 mm * 2350 mm, o pré-tratamento orgânico e inorgânico pode ser separado e um tubo de exaustão independente (conexão externa) é recomendado. Recomendado: 15m2 ou mais.
⑷estufa alta
Necessita fonte de alimentação trifásica 380V, estação de alta temperatura Recomendação: 15m2 ou mais
⑸lavar sala de preparação de água pura
Abastecimento de água independente, consumo de água (como pano de lavagem, água de limpeza), águas residuais de lavagem de laboratório (necessidade de coletar descarga de tratamento especial) Bancada de trabalho de energia independente 220V / 50HZ, rack de gotejamento de piscina (ácido e alcalino), lava-olhos, etc. Sugestão de acessórios: 15m2 ou mais
⑹sala de equilíbrio
Plataforma dedicada: pelo menos 3 balanças (cem milésimo, um décimo milésimo, um milésimo) Padrão de proteção contra terremotos: classe 100.000, bancadas de mármore, amortecedores Recomendação de bancada: 8m2 ou mais
⑺ pequena sala de instrumentos
Observação de pequenos instrumentos como espectrofotômetro ultravioleta e microscópio Bancada de trabalho, fonte de alimentação 220V Recomendação: 15m2 ou mais
⑻sala de drogas
O armazenamento de ácidos fortes e álcalis e medicamentos voláteis precisa ser bem ventilado, com drenagem externa e armazenamento comum de medicamentos. Gabinete de reagentes resistente a ácidos e álcalis com função de exaustão Recomendado: 20m2 ou mais
⑼sala de amostra
Armário de amostra, bancada Recomendação: 20m2 ou mais
⑽escritório
Como preenchimento de relatório de dados e gerenciamento de laboratório-e outros requisitos de trabalho, de acordo com as recomendações de configuração do pessoal do laboratório: 20m2 ou mais
⑾sala de cilindros de gás
Sugestão: Se 10m2 ou mais forem unificados, o gás de 4- vias (acetileno de alta-pureza, nitrogênio, hidrogênio, argônio) (o gás de arraste necessário para equipamentos de laboratório) deve ser definido. No laboratório de operação do gás de arraste, o laboratório também precisa configurar o gabinete do cilindro de gás; precisa de ventilação suave e dispositivo de alerta à prova de explosão. Nota: A área do espaço acima é calculada pelo volume interno efetivo e a altura do piso não é inferior a 3,3 m, o que é conveniente para tratamento de teto.
O plano de projeto do laboratório de alimentos de hoje está aqui para que todos possam explicar, espero ajudá-los.