Planejamento laboratório de exame de alimentos

Planejamento laboratório de exame de alimentos

O exame de alimentos pode ser dividido em duas categorias: 1. Inspeção da qualidade do produto; 2. Inspeção de saneamento de produtos, o que é relativamente difícil com o alto investimento.

Os projetos de saúde envolvem a preparação de alimentos, inspeção e teste em laboratório.

Os projetos de saúde incluem microorganismos, aditivos, elementos nocivos, resíduos agrícolas, resíduos de animais, toxinas, etc.

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Microorganismos: Um laboratório de microbiologia deve ser apresentado de acordo com os requisitos dos padrões especificados de instrumentos e equipamentos de laboratório biológico. O equipamento necessário inclui uma bancada limpa, incubadora, forno esterilizante de alta temperatura, forno elétrico, etc. Outros dispositivos são configurados de acordo com os itens de teste específicos.

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Aditivos e elementos prejudiciais: Alguns dos projetos podem envolver os métodos químicos. No entanto, para cumprir os padrões nacionais atuais de higiene alimentar, considere comprar equipamentos como cromatógrafo de fase gasosa com um detector de chama de hidrogênio, cromatografia de fase líquida com um detector de luz visível por ultravioleta, espectrômetro de absorção atômica com um detector de grafite e espectrômetro de fluorescência atômica.

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Pesticidas residuais: A cromatografia gasosa é necessária para detectar pesticidas residuais. O laboratório deve estar equipado com detector de captura de elétrons (ECD) se você deseja detectar pesticidas de cloro orgânico. O detector de nitrogênio-fósforo (NPD) ou detector fotométrico de chama (FPD) deve ser equipado para detectar pesticidas de fósforo orgânico. Atualmente, há cada vez mais itens que detectam pesticidas a serem feitos. Para melhorar a generalidade, é sugerido a compra de uma porta de injeção de coluna capilar e a instalação de uma coluna capilar. O espectrômetro de massa de cromatografia a gás pode ser comprado para exportar empresas de processamento de alimentos para controlar a qualidade das matérias-primas e produtos.

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Resíduos de animais: Quando se trata de detectar resíduos de medicamentos veterinários, existem poucos itens de detecção e numerosos lotes. Portanto, sugere -se que um conjunto de leitor de ELISA seja comprado e configurado. Para empresas de exportação de alimentos que têm uma certa escala, um espectrômetro de massa de cromatografia líquido é uma escolha melhor.

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