Planejamento de laboratório de exame de comida
O exame alimentar pode ser dividido em duas categorias:
Inspeção da qualidade 1.Product
2. saneamento do produto, que é relativamente difícil com alto investimento
Projetos de saúde - laboratório de inspeção e teste de alimentos
Os projetos de saúde incluem microorganismos, aditivos, elementos nocivos, resíduos agrícolas, resíduos animais e toxinas, etc.
1.Microorganismos: O laboratório de microbiologia deve ser estabelecido de acordo com os requisitos das normas especificadas de instrumentos e equipamentos de laboratório biológico. O equipamento necessário inclui bancada limpa, incubadora, forno de esterilização a alta temperatura, forno elétrico, etc. Outros dispositivos são configurados de acordo com os itens de teste específicos.
2.Aditivos e elementos nocivos: Alguns dos projetos podem usar métodos químicos. Mas, para atender aos requisitos das normas nacionais atuais de higiene alimentar, você deve adquirir um detector de chama por cromatografia em fase gasosa - hidrogênio, detector de radiação ultravioleta / luz visível por cromatografia em fase líquida, detector por espectrômetro de absorção atômica e forno de grafite, espectrômetro de fluorescência atômica, etc.
3.Resíduos de pesticidas: A cromatografia em fase gasosa é necessária para a detecção de pesticidas residuais. O laboratório deve estar equipado com um detector de captura de elétrons (ECD), se você quiser detectar um pesticida orgânico com cloro. Atualmente, existem mais e mais itens de detecção de pesticidas a serem feitos. A fim de melhorar a generalidade, é sugerida a compra da porta de injeção sem divisão e sem a instalação da coluna capilar e a instalação da coluna capilar. O espectrômetro pode ser adquirido por empresas de processo de exportação de alimentos para controlar a qualidade de matérias-primas e produtos.
4.Resíduos animais: Quanto à detecção de resíduos de medicamentos veterinários, existem poucos itens de detecção e mais lotes, por isso é sugerido que um conjunto de ELISA Reader seja comprado e configurado.Para empresas de exportação de alimentos que tenham uma certa escala, cromatografia líquida espectrômetro de massa em tandem é uma escolha melhor.